التوست(دوست على مين )

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

eeeeee التوست(دوست على مين )

مُساهمة من طرف princic في الأربعاء يونيو 20, 2007 9:08 am

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

التوســت


هذه المقادير مخصصة لعمل 5 قوالب توست ويستحسن ان يتم عمله فى القوالب المعدة لذلك

المقادير
2000جم دقيق ابيض
1000جم ماء للعجن
100جم زبدة طبيعى
50جم محسن خبز ان وجد
45جم خميرة جافة
40جم ملح
35جم سكر
1بيضة

خطوات التحضير

يوضع الدقيق والملح والسكر فى وعاء وتعمل حفره فى الوسط حيث توضع فيها الخميرة والماء وينتظر لمدة 15 دقيقة
تضاف البيضة ويخلط المزيج باليد الى ان يصبح العجين لايلتصق بالاصابع
تترك الزبدة لتلين قليلا وتضاف تدريجيا الى العجين وتقلب باستمرار حتى تصبح ناعم
تترك العجين بالاناء لمدة 30دقيقة بعد تغتيتها بقماش مبلل
تشكل العجينة على شكل كرات بوزن 100جرام الواحدة وتوضع كل ست كرات داخل فالب التوست المدهون بالزيت
وتترك لتتخمر لمدة ساعة ثم تدهن بالبيض بعد اتمام التخمر وتخبز فى فرن حرارته 220 درجة لمدة 30دقيقة
لما تعملوه وتفطروا بيه افتكرونى
avatar
princic
مزيكاوى نشيط
مزيكاوى نشيط

انثى
عدد الرسائل : 121
العمر : 24
Localisation : ام الدنيا
تاريخ التسجيل : 11/06/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.boswtol.com/home/index.html

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى